{"product_id":"vielfalt-schmecken-vom-acker-auf-den-teller","title":"Vielfalt schmecken: \"Vom Acker auf den Teller\"","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eWas ein saisonales Menü aus regionalen Zutaten mit Bodenfruchtbarkeit, Sortenvielfalt, handwerklicher Verarbeitung und fairen regionalen Wertschöpfungsketten zu tun hat,\u003cbr\u003eerzählt euch Küchenchef Bernd Ratjen, gemeinsam mit der Biolandwirtin Wiebke Stock vom Hof Mevs bei einem besonderen Menüabend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eDieses „Speisen \u0026amp; Entdecken Event“ findet im Rahmen der \u003cb\u003eTage der Agrarökologie \u003c\/b\u003eunter dem diesjährigen Motto „Gemeinsam für Agrarökologie – Resilienz durch Vielfalt“ statt.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eIn unserem Tanzsaal von 1899\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e werden an diesem Abend saisonale Bio-Zutaten vom Hof Mevs und aus der Region mit Einblicken in deren Entstehung verbunden - vom Anbau über die Verarbeitung bis zur Zubereitung in der Küche. Zwischen den Gängen erzählen Koch und Landwirtin von vielfältigen Kulturen und Sorten, lebendigen Böden, den Herausforderungen ökologischer Landwirtschaft und der Zusammenarbeit entlang regionaler Wertschöpfungsketten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eDas Menü macht erfahrbar, dass Vielfalt nicht nur geschmacklich bereichert. Sie stärkt auch die Widerstandsfähigkeit von Landwirtschaft und Ernährungssystemen: durch abwechslungsreiche Fruchtfolgen, eine breite Palette an Kulturpflanzen, handwerkliche Verarbeitung, regionale Kooperationen und einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eBernd Ratjen und Wiebke Stock laden dazu ein, gemeinsam zu genießen, Fragen zu stellen und darüber ins Gespräch zu kommen, wie eine zukunftsfähige Landwirtschaft und Ernährung gestaltet werden kann – \u003cb\u003egemeinsam für Agrarökologie und Resilienz durch Vielfalt\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eTermin:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 31. Oktober 2026 Beginn: 18 Uhr\u003cbr\u003e\u003cb\u003eOrt:\u003c\/b\u003e Zur Erholung | Mühlenstr. 56 | 25436 Uetersen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e4-Gänge-Menü inkl. Tafelwasser \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 48 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tante-Anne-Laden","offers":[{"title":"Samstag, 31. Oktober 2026, 18:00 Uhr \/ Normales Ticket","offer_id":62087629111564,"sku":"2828260","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/4916\/1153\/files\/vom_acker_auf_den_teller.jpg?v=1789596777","url":"https:\/\/tante-anne-laden.net\/products\/vielfalt-schmecken-vom-acker-auf-den-teller","provider":"Tante-Anne-Laden","version":"1.0","type":"link"}